Выбор сковороды

Сейчас очень модно пользоваться керамическими и тефлоновыми сковородами. Чугунные и алюминиевые отходят в прошлое. А вы готовы расстаться со своими старыми сковородами? Какое покрытие предпочтете?

Тефлон - фигня, керамика тоже не впечатлила. Лучше чугунной сковороды в плане долговечности я не встречала. тяжеловата правда и для меня это минус. Но я сейчас всё же перехожу на чугун.

Чугунный вариант может быть и хорош в плане долговечности, но уж очень он не экономичен, пока разогреешь такую сковороду, да если еще и на электро плите, то это вообще мрак. Так-же стоит учитывать, что для приготовление различных блюд может понадобится специальная сковорода, например для блинов вот такая блинная


и согласитесь если она будет чугунная, то не очень то удобно будет с ней управляться, рука устанет очень быстро.

Мой жизненный опыт склоняется тоже к чугунным сковородкам. С керамическим покрытием сковорода хороша в первые месяцы использования. Но я сейчас нашла для себя еще один не плохой вариант сковородки, не знаю, как правильно называется - гранитное или мраморное покрытие, но уже пол года такая сковородка меня радует - и не тяжелая, и яйцо можно пожарить абсолютно (!) без жира. Пока довольна, дальше посмотрим.

уже давно расстались. тефлоновые нравятся

Чугунные сковородки - это навсегда